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segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

HOMENAGEM AOS MELHORES VINHOS: "Quinta do Alqueve Touriga-Syrah 2001" num dos melhores restaurantes de Madrid


Homenaje a los mejores caldos

El Bodegón, uno de los mejores restaurantes de la alta cocina tradicional vasco-francesa de Madrid, ha renovado su carta de vinos de cara al verano. Junto a los imprescindibles y de mayor tradición, ha incorporado nuevas referencias que destacan por su calidad y peculiaridad. 

El restaurante madrileño El Bodegón ha renovado su carta de vinos y ha incorporado peculiares y novedosas referencias. Cabe destacar Loess, un Ribera del Duero de una bodega nueva, difícil de encontrar . Como también lo es el vino de Madrid Licinia 2007, que obtuvo el primer puesto en su categoría en la XIX edición de La Nariz de Oro, y que ya se puede degustar en El Bodegón. La peculiaridad del lugar de elaboración caracteriza a cuatro de las nuevas apuestas del restaurante. Macareno, de la Ribera del Guadiana, de la localidad de Guadalupe, Habla nº4, de Trujillo (Extremadura), LaPena (blanco) y LaCima (tinto) de la Ribeira Sacra. Cuatro vinos que darán que hablar y que serán difíciles de encontrar fuera de El Bodegón.

Una carta completa y variada 
Con 162 referencias, la carta de vinos de El Bodegón cuenta, además de con una amplia oferta de vinos blancos, tintos, rosados, cavas y champagne, con una gran variedad de vinos únicos, de zonas emergentes, internacionales, de finca, de diseño y de alta expresión. Entre los vinos blancos jóvenes destacan el Nora (Rías Baixas), un blanco gallego de última generación, con reminiscencias frutales y referentes de la madera en forma de tostados y ahumados; el vino blanco de crianza Belondrade & Lurton (Rueda), fresco e intenso, junto a vinos internacionales de la talla del Chassagne Montrachet 2006 (Louis Latour, 1er Cru) (Borgoña). Entre los tintos, destacar el Roda I Reserva (Rioja), un vino armónico con todos sus registros muy bien ensamblados. De los Ribera del Duero, destacar el Montecastro y Llanahermosa (Ribera del Duero). Y en cuanto a los rosados, Santa Digna (Chile), de personalidad inconfundible, original y joven, y Gran Caus (Penedés), considerado uno de los mejores rosados del mundo, afrutado, potente y sabroso, son algunos de los rosados que se pueden encontrar en la carta del restaurante.

La exclusividad en botella
Los amantes del cava, podrán, entre otros, disfrutar del Vilarnau Brut Nature y Gran Juve (Juve & Champs), este último, un símbolo entre los cavas por su elegancia y refinamiento. Asimismo, El Bodegón incluye una amplia oferta de champagnes, entre los que se encuentran el Moët&Chandon (Brut Imperial) o el Cuvée Dom Pérignon (Vintage 2000) el más famoso y antiguo del mundo, de edición muy limitada. Finalmente, la carta de este restaurante madrileño de referencia, se completa con vinos únicos como el Quinta Sardonia, (V.T. Castilla y León), el Vega Sicilia “Único” Reserva Especial (Ribera del Duero) o el Pingus 1998 (Ribera del Duero); y con vinos de diseño como el Mirto 2004 (Rioja) o el Matallana 2004 (Ribera del Duero). Entre los tintos internacionales, destacan Quinta do Alqueve Touriga-Syrah 2001, (Portugal), el Chàteau Palmer Margaux (3er Cru Classé) 2003 (Burdeos) o Cháteau Petrus 1992 (Pomerol) (Burdeos). 
 
Tradução:
 

Homenagem aos melhores vinhos

El Bodegón, um dos  um dos melhores restaurantes de cozinha tradicional da Basco Madrid , renovou sua carta de vinhos para o verão. Ao lado da tradicional essencial e mais, acrescentou novas referências que se destacam por sua qualidade e originalidade. 
A Still Life restaurante Madrid renovou sua carta de vinhos e incorporou referências únicas e inovadoras. Loess Notavelmente, um Ribera del Duero a partir de uma nova adega, difícil de encontrar. Assim é o vinho de Madrid Licinia de 2007, que ficou em primeiro lugar em sua categoria na XIX edição do nariz de Ouro, e você já pode desfrutar da vida ainda. A peculiaridade do local de produção caracteriza quatro das novas apostas do restaurante.Macareno, o Ribera del Guadiana, na cidade de Guadalupe, fala # 4, Trujillo (Extremadura), Lapeña (branco) e Lacima (vermelho) de Ribeira Sacra. Quatro vinhos vai falar e que vai ser difícil de encontrar fora de Still Life. Um menu completo e variado com 162 referências, a carta de vinhos conta Ainda de vida, além de uma grande variedade de branco, tinto, rosé, espumantes e champanhe, com uma variedade de vinhos exclusivos de regiões emergentes, internacional, expressão de design de propriedade, e alto. Entre os vinhos brancos jovens incluem a Nora (Rias Baixas), uma vantagem galego branco, frutas e madeira que lembra sobre como torrado e defumado; criação de vinho branco Belondrade & Lurton (Rueda), fresco e intenso , juntamente com vinhos internacionais dos gostos de Chassagne Montrachet 2006 (Louis Latour 1er Cru) (Borgonha). Entre os tintos, destaque o Roda I Reserva (Rioja), um vinho harmonioso com todos os seus registros muito bem montados. Da Ribera del Duero, e destacar o Llanahermosa Montecastro (Ribera del Duero). E, como para o rosa, Santa Digna (Chile), personalidade distinta, original, novo, e Gran Caus (Penedes), considerado um dos melhores rosés do mundo, frutados, potentes e saborosos, são algumas das rosa que pode ser encontrado no menu do restaurante. exclusividade engarrafadas amantes cava pode, entre outros, apreciar Vilarnau Grande Brut Nature e Juve (Juventus & Champs), este último, um símbolo entre cavas de elegância e requinte. Além disso, ainda vida inclui uma grande variedade de champanhes, entre as quais a Moët & Chandon (Brut Imperial) Cuvée Dom Pérignon ou (vintage 2000) a edição mais famosa e mais antiga do mundo, muito limitado. Por fim, a carta do restaurante Madrid referência, completo com vinhos únicos como Sardonia Quinta, (VT Castilla y León), o Vega Sicilia "Unico" Reserva Especial (Ribera del Duero) ou Pingus 1998 (Ribera del Duero) , vinho e design como o Mirto 2004 (Rioja) ou Matallana 2004 (Ribera del Duero). Entre o vermelho internacional, a Quinta do Alqueve Touriga stand-Syrah 2001 (Portugal), Chateau Margaux Palmer (3 Cru Classé) 2003 (Bordeaux) ou Chateau Petrus 1992 (Pomerol) (Bordeaux).
Fonte: http://www.dtlux.com/dolcevita/gastronomia/articulo/homenaje-a-los-mejores-caldo

6 comentários:

Anónimo disse...

Mais uma maldade que os Cunha fazem a Alpiarça, continuem a dizer mal deles.
Excelente resposta do Chico Zé, parabens.

Anónimo disse...

Chico temos que comemorar a tua vitória com um Quinta do Alqueve,Touriga-Syrah 2001, e convidas os teus adversário, mesmo que eles não mereçam.

Anónimo disse...

Eu ouço dizer que as vinhas da Agroalpiarça, são as melhores de Alpiarça e porque não fazem bons vinhos? O mal será das albardas ou dos burros?

Anónimo disse...

Quem será que fez esta bela tradução? Espero que não seja ninguém da lista do candidato porque a avaliar pelo trabalho não vai fazer grande coisa na câmara! Mas também não é isso que interessa não é? O importante é assegurar os tachos e se ele esta a ser assessorado pelo mano, como se diz algures por aqui neste blog, então a coisa é ainda pior porque não há nenhum Alpiarcense que não saiba que o mano é o mandante e o Chico o executante!

Anónimo disse...

O menino das 19:09 tem pouco juízo.

Anónimo disse...

Òh das 19:09, a noticia é dum site Espanhol, por isso a tradução está bem feita. Só mesmo alguém ignorante e pouco inteligente não vê isso!
Sou de Alpiarça e custa-me ver pessoas a tentarem denegrir a imagem da família Cunha quando esta tem provas dadas em várias áreas de negocio.
ou vão dizer que também houve marosca nesta noticia e nas outras 200 sobre os vinhos que vou lendo por ai?enfim...
Como dizia o outro, falem mal mas falem!!
Xico e Paulo não se deixem influenciar por estas vozes que não chegam ao céu.
Abraço á família e em especial ao velho cunha